Pr Jérémie Sellam – rhumatologue
Sébastien Richard- chef cuisinier (@chefrichardsebastien)
Pr Sébastien Czernichow – médecin nutritionniste
Editions Solar
Cet ouvrage commence par 3 chapitres où les auteurs expliquent ce que sont les rhumatismes, l’arthrose et l’arthrite, en mettant en lumière leur point commun : l’inflammation.
Ils détaillent ensuite comment l’alimentation peut devenir un allié thérapeutique, avant de présenter les grands principes de l’alimentation méditerranéenne, reconnue pour ses bienfaits sur la santé.
La seconde partie propose 70 recettes simples, gourmandes et adaptées à son niveau d’énergie ou de douleur du moment.
Chaque recette comprend :
– la liste des ingrédients pour 2 personnes,
– le temps de préparation et de cuisson,
– des étapes claires et faciles à suivre,
– des astuces santé et cuisine,
– et, très souvent, une jolie photo 😋
Les recettes sont variées :
– soupes et salades,
– légumes et accompagnements,
– poissons et coquillages,
– viandes,
– tartines et snacks,
– desserts et collations,
– jus et infusions.
Un classement, en fin de livre, permet de choisir ses recettes en fonction de son état de forme ou de son ressenti douloureux.
Un ouvrage accessible et inspirant, qui montre qu’il est possible de prendre soin de sa santé tout en continuant à se faire plaisir en cuisine 🥰
Editions Solar (@solar_editions, @solar_cuisine)
192 pages
Prix : 24,95 euros
Parution le 30 avril 2026
